Ganadores de la Primera Feria Culinaria de Comidas Típicas

Todo un éxito resultó la Primera Feria de Comidas Típicas organizado por los alumnos del IV ciclo de la carrera de Administración, el pasado viernes 24 de noviembre en la sala de docentes del ITN.

Durante el evento se presentaron, platos típicos de la costa, sierra y selva. Cada grupo se encargó de explicar todo el trabajo desarrollado para la creación de su empresa. Para esta oportunidad quienes tuvieron en sus manos la difícil tarea de elegir a los ganadores de cada región fueron: Blanca Zavaleta, Directora del ITN, Gonzalo Escalante, Director Académico y Magda Grados.

Los restaurantes ganadores fueron:

- Comida típica de la costa: “ Costa Rica SAC”, con el plato arroz con mariscos.
- Comida típica de la sierra: “ CHIO’S’ SAC”, con el plato pachamanca.
- Comida típica de la sierra: “ El Sabor del Oriente SAC”, con el plato paiche frito.

”Los alumnos mediante la formación de restaurantes de comidas típicas de las regiones del Perú, elaboraron un trabajo empresarial desde la empresa unipersonal hasta la societaria y desarrollaron el área de los recursos humanos, mediante la aplicación de las normas laborales y tributarias dictados en los cursos de “Organización, constitución y administración de negocios” y “Administración de recursos humanos I” , así lo expresó Freddie Grados, docente responsable.